Misture o fermento em pó, a canela e a aveia em flocos em uma tigela.
Bata os ovos em uma tigela separada e misture-os com o iogurte.
Misture os ingredientes líquidos e secos até incorporar bem.
Adicione os cubos de maçã e misture delicadamente.
Coloque as panquecas no forno.
Unte generosamente uma superfície plana ou frigideira antiaderente com spray de cozinha ou óleo e aqueça em fogo médio.
Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira para cozinhar as panquecas. Asse por cerca de dois a três minutos de cada lado, até que se formem bolhas na superfície. Depois, vire e cozinhe até dourar.
Sirva como desejar.
Panquecas quentes com mel, xarope de bordo, iogurte extra ou frutas frescas certamente farão sucesso.
Ideias para servir:
Finalize com um fio de mel e uma colherada de iogurte grego.
Cubra com bananas fatiadas ou frutas vermelhas frescas.
Para um sabor mais intenso, dobre a quantidade de canela ou açúcar de confeiteiro.
Dicas de cozinha:
