1. Prepare os ingredientes:
Separe todos os ingredientes antes de começar. Se estiver usando polpa de maracujá natural, bata no liquidificador com um pouco de água e coe para retirar as sementes.
2. Bata os ingredientes no liquidificador:
No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos em velocidade média. O mousse vai engrossar um pouco e ficar bem cremoso. Você verá uma textura lisa e sedosa se formando.
Dica: Se quiser dar um toque especial, pode adicionar 1 colher (sopa) de leite em pó ou algumas raspas de limão.
3. Distribua em taças ou em um refratário:
Depois de bater, despeje o mousse em taças individuais, como mostrado na imagem, ou em uma travessa grande de vidro, se preferir servir em porções maiores.
Alise com uma colher para deixar o topo bem bonito e nivelado.
4. Leve à geladeira:
Coloque na geladeira e deixe gelar por no mínimo 3 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro, pois assim o mousse fica ainda mais firme e com sabor mais apurado.
Atenção: Não é necessário usar gelatina. O próprio suco de maracujá, junto com o leite condensado e o creme de leite, dá a consistência perfeita.
