Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e clara. Este passo é fundamental para obter um bolo fofo e arejado.
Adicione a essência de baunilha, o leite e o óleo, mexendo delicadamente até que todos os líquidos estejam combinados.
Adicione a farinha com fermento peneirada aos poucos, misturando com movimentos circulares para não perder ar.
Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de desenformar.
Pontas:
