Rolinhos de legumes assados ​​com queijo

Pimenta-do-reino moída a gosto

Ervas aromáticas italianas a gosto

Páprica a gosto

4 colheres de sopa de farinha de aveia

2 colheres de sopa de farinha

Azeite para fritar

Para o molho

1 colher de sopa de creme de leite

1 colher de sopa de maionese

1 pepino picado finamente

Uma pitada de sal

Instruções

Para sanduíches

Prepare os vegetais:

Rale a abobrinha, a cenoura e a batata.
Transfira a abobrinha ralada para uma peneira, polvilhe com sal e reserve por 10 minutos para escorrer o excesso de umidade.
Esprema o excesso de água da abobrinha. Ingredientes para misturar:
Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cenoura, a batata, o queijo, o alho amassado, a salsa picada, os ovos, a pimenta-do-reino moída, as ervas italianas, a páprica, a aveia em flocos e a farinha.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Modele os rolinhos:
Pegue um punhado pequeno da mistura e modele-a em um rolinho.
Repita com o restante da mistura.

Frite os rolinhos:

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