Cozinhe os camarões: Em água com sal e limão por cerca de 3 minutos, até ficarem rosados. Escorra e deixe esfriar.
Prepare o molho: Em uma tigela, misture a maionese, ketchup, mostarda, suco de limão, conhaque (se usar), molho inglês, sal e pimenta. Mexa bem até ficar homogêneo.
Adicione as ervas: Misture a salsinha e a cebolinha.
Junte os camarões: Incorpore os camarões ao molho, deixando alguns para decorar.
Monte o prato: Coloque em taças de vidro ou pequenas tigelas. Decore com camarões inteiros na borda e ervas frescas.
Sirva gelado.
