Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo bem baixo e unte levemente com óleo ou manteiga.
Com uma colher ou concha, coloque porçÔes da massa (formando torres altas).
Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Se desejar, adicione uma colher de ĂĄgua na frigideira e tampe novamente para criar vapor (ajuda a deixĂĄ-las mais fofinhas).
Vire com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar.
Servir:
Sirva imediatamente com mel, manteiga, frutas, chantilly ou o que preferir.
Dica:
Essas panquecas sĂŁo mais delicadas que as tradicionais, entĂŁo cozinhe sempre em fogo bem baixo para que cozinhem por dentro sem queimar por fora.
