1️⃣ Prepare o molho de glaceamento
Esprema o suco das laranjas e misture com o mel, o molho de soja, o alho e as raspas de laranja.
2️⃣ Sele o lombo
Em uma frigideira com óleo, doure o lombo de todos os lados até ficar dourado.
3️⃣ Asse com a cobertura
Coloque o lombo em uma assadeira e regue com a mistura de laranja e mel.
Adicione o raminho de alecrim.
Asse em forno a 180°C por 50–60 minutos , regando com o próprio suco a cada 15 minutos.
4️⃣ Reduza o molho
Retire o lombo e reserve.
Deixe o caldo ferver em fogo médio e reduza até formar um molho espesso e brilhante.
5️⃣ Servir
