-Sexta-feira:
Misture os ingredientes: Coloque todos os ingredientes no liquidificador: ovos, açúcar, iogurte, óleo, farinha, fermento, sal e baunilha. Bata em velocidade baixa por alguns segundos, até obter uma mistura homogênea. Se parecer muito espessa, adicione um pouco de leite para obter a consistência desejada.
– Despeje a mistura na forma: Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo de 22 cm (ou forre-a com papel manteiga). Despeje a massa na forma e alise com uma espátula.
Modo de preparo: Asse em forno preaquecido a 180 °C (com ventilador) ou 160 °C (com ventilador) por cerca de 30 a 35 minutos. Sempre teste com um palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe o bolo esfriar e decore: deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade. Você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro para um toque ainda mais doce.
-Servindo:
O Bolo Nuvem é macio, fofinho e perfeito para qualquer ocasião: café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa para um jantar com amigos. Rápido e fácil, mas com uma textura verdadeiramente única!
