👉 Este pesto combina perfeitamente com pão torrado, vegetais assados, carne ou macarrão.
8 Benefícios Nutricionais da Beldroega
Ômega-3 : Uma excelente fonte vegetal de ômega-3, que promove a saúde do cérebro e do coração, especialmente valiosa para veganos.
Antioxidantes : Contém glutationa, que protege as células, previne danos e retarda o envelhecimento.
Minerais : Rico em cálcio, magnésio, potássio, ferro, fósforo, manganês, cobre, folato e selênio, ajudando a preencher lacunas alimentares.
Vitamina C : Fortalece e apoia o sistema imunológico.
Betacaroteno : Um precursor da vitamina A, ajudando a prevenir a deficiência de vitamina A.
Melatonina : Uma das raras plantas que contém melatonina, que naturalmente ajuda a dormir.
Redução do colesterol : Graças aos antioxidantes betalaína, a beldroega ajuda a proteger os vasos sanguíneos e a melhorar o colesterol LDL.
Triptofano : Fornece este aminoácido essencial que regula o humor e reduz a depressão.
Conclusão
Dê as boas-vindas à beldroega e abrace-a em seu jardim! Além do seu sabor único, esta humilde planta é repleta de nutrientes valiosos — desde ômega-3, benéfico para o coração, até melatonina, que melhora o sono. A beldroega é, de fato, uma aliada medicinal e uma delícia culinária. 🌿
