Chica Doida
Bata no liquidificador o milho, os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento até incorporar. Em uma frigideira, doure a calabresa, adicione a cebola, o pimentão, o tomate e refogue por alguns minutos, desligue o fogo e misture o cheiro-verde. Em um refratário untado, espalhe metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize com o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
