A salsa é um ingrediente muito útil na cozinha, adicionando sabor aos pratos. Mantê-la fresca à mão pode ser útil.
Para que serve a salsa?
Uma erva aromática muito popular na cozinha, a salsa é usada para dar sabor a muitos pratos, como saladas, sopas, carnes, peixes e vegetais. Rica em vitamina C, vitamina K e ferro, também é uma excelente fonte de antioxidantes. Esta erva aromática vem em duas variedades principais: crespa e plana. A crespa tem folhas crespas e um sabor mais forte, enquanto a plana tem folhas planas e um sabor mais suave. Na culinária, esta erva pode ser picada finamente e adicionada a uma variedade de pratos para adicionar sabor. Também pode servir como guarnição para pratos como saladas, sopas e batatas assadas. A salsa fresca, que pode ser comprada fresca e seca, é preferida por muitos chefs por seu sabor mais intenso. Ao comprar produtos frescos, é importante escolher folhas frescas e verdes e remover quaisquer folhas amareladas ou murchas.
Como manter a salsa viva: o truque para preservá-la
Primeiro, você precisará obter um pouco de salsa, de preferência bem fresca. Lave-a e coloque-a sobre uma tábua de corte. Usando uma faca, pique-a grosseiramente. O próximo passo é colocar a salsa recém-cortada em um recipiente suficientemente fundo. Em seguida,
O pote estará cheio de salsa. O pote deve ser de vidro transparente, com fechamento hermético. Nesse ponto, o pote de salsa pode ser colocado na geladeira e permanecer fresco e intocado por cerca de um mês. Depois que você descobrir esse truque, temos certeza de que nunca mais o deixará para trás.
