Pimenta-do-reino moída a gosto
Ervas aromáticas italianas a gosto
Páprica a gosto
4 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de farinha
Azeite para fritar
Para o molho
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de maionese
1 pepino picado finamente
Uma pitada de sal
Instruções
Para sanduíches
Prepare os vegetais:
Rale a abobrinha, a cenoura e a batata.
Transfira a abobrinha ralada para uma peneira, polvilhe com sal e reserve por 10 minutos para escorrer o excesso de umidade.
Esprema o excesso de água da abobrinha. Ingredientes para misturar:
Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a cenoura, a batata, o queijo, o alho amassado, a salsa picada, os ovos, a pimenta-do-reino moída, as ervas italianas, a páprica, a aveia em flocos e a farinha.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Modele os rolinhos:
Pegue um punhado pequeno da mistura e modele-a em um rolinho.
Repita com o restante da mistura.
