Tarta de Queso Quemada Vasca
Ingredientes:
200 g de azúcar
4 huevos grandes
1 cucharada de harina de trigo
500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
250 ml de nata líquida (crema para batir, 35% MG)
Preparación paso a paso:
Precalentar el horno
Enciende el horno a 200 °C (con calor arriba y abajo).
Batir el queso y el azúcar
En un bol grande, coloca el queso crema y el azúcar. Bate con varillas eléctricas o manuales hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
Incorporar los huevos
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
Agregar nata y harina
Incorpora la nata líquida y la cucharada de harina. Mezcla suavemente hasta que la masa quede homogénea.
